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Chemie in der Küche! Zusammen mit dem Sternekoch Benedikt Faust schauen wir uns an, wie Fette, Proteine und Kohlenhydrate aufgebaut sind. Wie bekommt ihr beim Steak die perfekte Kruste hin? Wie wird mein Essen genauso lecker wie im Restaurant? Wie wird mein Brot so schön braun und knusprig wie beim Bäcker? Chemie hilft dabei, Kochkunst auf das nächste Level zu heben. Unsere Chemie-Expertin Sophie erklärt die chemischen Prozesse, die dahinterstecken.